WineUp Fair in Transylvania sărbătorește un deceniu de pasiune și excelență, marcând 10 ani de la prima ediție din 2015. Cu tema „O Călătorie Prin Timp”, ediția aniversară invită vizitatorii la o incursiune captivantă prin istoria bogată a vinului și a viticulturii, punând în lumină evoluția remarcabilă a domeniului în România.
De-a lungul anilor, WineUp s-a transformat într-un punct de referință în peisajul vinicol din România, devenind o platformă de interacțiune și comunicare între producători, distribuitori și pasionați. Ediția aniversară din 2025 promite să fie un eveniment de neuitat, aducând în prim-plan o selecție excepțională de vinuri și experiențe memorabile.
„O Călătorie Prin Timp” este mai mult decât o temă, este o invitație la descoperire. În centrul Clujului, o instalație interactivă, realizată în colaborare cu Muzeul Național de Istorie al Transilvaniei, oferă vizitatorilor o experiență imersivă în istoria vinului. Participanții vor avea ocazia să se înscrie într-un joc captivant și să câștige invitații exclusive la WineUp Fair in Transylvania 2025.
“Povestea vinului este o poveste a moștenirii, a transformării și a viziunii, de la rădăcinile sale străvechi până la tehnicile inovatoare și practicile avansate de astăzi.
Conceptul nostru, „O Călătorie prin Timp”, va conduce vizitatorii într-o călătorie care reunește trecutul, prezentul și viitorul unui meșteșug nemuritor. Prin această narațiune, explorăm modul în care fiecare pahar întruchipează secole de dăruire, îmbrățișând în același timp progresele de astăzi și potențialul de mâine” – Ioana Bidian – Project Manager.
Elania Resort a devenit, încă de la ediția precedentă, gazda ideală pentru WineUp, un loc elegant și rafinat, perfect pentru degustări de vinuri excepționale și experiențe culinare memorabile. „Suntem onorați să găzduim ediția aniversară WineUp Fair in Transylvania 2025. Pasiunea pentru vin și ospitalitate se îmbină armonios, iar Elania Resort reprezintă cadrul ideal pentru a celebra această artă. Credem în bogăția experiențelor deosebite și le putem oferi într-un mod desăvârșit deoarece avem o înțelegere profundă a fiecărui detaliu, de la început până la sfârșit.” – Elania Resort.
La WineUp Fair in Transylvania 2025, experiența gastronomică se împletește armonios cu arta vinului, într-un dialog savuros între tradiție și modernitate. Cinele gastronomice ale acestei ediții aduc în prim-plan unii dintre cei mai apreciați chefi din România, invitați să răspundă unei provocări culinare inedite: reinterpretarea rețetelor vechi transilvănene și românești. Cu pasiune și creativitate, acești artiști ai gustului vor transforma preparate tradiționale în veritabile opere de artă culinară, creând un festin gastronomic ce va încânta simțurile și va celebra bogăția patrimoniului culinar local. Fiecare cină este o călătorie prin timp, o explorare a rădăcinilor noastre gastronomice, reinventate pentru a satisface gusturile contemporane. Vinul, în simbioză perfectă cu aceste creații culinare, va completa experiența, oferind o armonie de arome și senzații.
WineUp Fair in Transylvania 2025 promite să fie o ediție memorabilă, o celebrare a tradiției și inovației, o călătorie prin timp și gusturi, care vă va încânta simțurile și va lăsa o amprentă de neșters în inimile participanților.
Programul evenimentului:
4-6 Aprilie, trei zile în care vizitatorii pot degusta sute de vinuri din oferta expozanților.
Orar zilnic: VINERI 14:00 – 21:00; SÂMBĂTĂ 13.00 – 21.00; DUMINICĂ 13.00 – 20.00
Bilete & Abonamente: www.wineup.ro,
WINEUP – WINE LIFE
VINERI: 04.06.2025. ORA 20.00 LA MASA ARDELENILOR; ARTĂ CULINARĂ LA 4 MÂINI. Chef Nicu Crăciun, Cimbru; Chef Alin Vădean. Elitis Events & Eratto
Descoperă aromele autentice ale Transilvaniei reinterpretate de doi maeștri ai bucătăriei, într-o cină exclusivistă la patru mâini. Inspirată din rețetele tradiționale ale sașilor, maghiarilor și românilor din această regiune, meniul serii îmbină tehnici moderne cu ingrediente locale, oferindu-ți o experiență gastronomică de neuitat.
SÂMBĂTĂ 05.04.2025, ORA 20.00 TEZAUR CULINAR ROMÂNESC, UN MOZAIC GASTRONOMIC.
Chef Daniel Pălici, Head Chef KANE București
O călătorie prin gusturile autentice ale României, reinterpretate cu măiestrie de Chef Daniel Pălici, Head Chef KANE București. Preparatele iconice din toate regiunile țării sunt aduse în prezent prin tehnici moderne și creativitate culinară. De la bucate inspirate din Maramureș, Moldova și Muntenia, până la influențele aromate din Dobrogea, Banat și Oltenia, fiecare farfurie spune o poveste despre moștenirea noastră gastronomică.
DUMINICĂ 06.04.2024, ORA 11.30-14.30 AROME ÎN AVAMPREMIERĂ; BRUNCH ERATTO & WINEUP. Chef Alin Vădean, Elitis Events & Eratto
Pregătiți-vă simțurile pentru o dimineață memorabilă!
Vă invităm la un brunch exclusiv, o avanpremieră unică și intimă a restaurantului Eratto, care își va deschide curând porțile. „Arome în Avanpremieră” vă oferă privilegiul de a fi printre primii care degustă creațiile culinare concepute de Chef Alin Vădean, alături de spumante savuroase, într-o armonie perfectă.
WINEUP MASTERCLASS
VINERI 04.04.2025, ORA 14.00 -16.00 NEXUS SENZORIAL! NOUL COD DE DESCIFRARE A VINULUI!
SÂMBĂTĂ 05.04.2025, ORA 12.00 – 14.00 NEXUS SENZORIAL! NOUL COD DE DESCIFRARE A VINULUI!
Explorăm modul în care diferite generații percep și apreciază vinul, analizând influența factorilor senzoriali, emoționali și cognitivi. Prin degustări în orb și analize de marketing și branding, ne propunem să dezvăluim preferințele ascunse ale consumatorilor și să oferim o perspectivă nouă asupra experienței vinului.
- Eveniment: WineUp Fair in Transylvania 2025
- Temă: O Călătorie Prin Timp
- Locație: Elania Resort, Cluj-Napoca
- Perioadă: 4-6 Aprilie
Despre WineUp Fair in Transylvania:
WineUp Fair in Transylvania, primul eveniment de profil din România, este un eveniment anual dedicat pasionaților de vin și gastronomie, care aduce împreună producători de vinuri, experți și entuziaști din întreaga lume pentru a sărbători și a explora universul fascinant al vinului și a gastronomiei. Cu o selecție vastă de vinuri, masterclass-uri captivante și experiențe gastronomice de neuitat, WineUp Fair este considerat unul dintre cele mai prestigioase evenimente din domeniu.
